樽とともに、
歴史を醸す。

天保7年創業の野澤食品工業は、代々伝わる木樽を用い、昔ながらの製法で、手作りの味噌と醤油を作り続けています。
樽とともに、これからも長い歴史を刻んでいきます。

product

製品案内

二年熟成醤油ふたなつ

日本酒に例えるならば、大吟醸。
夏を二回越してようやく出来上がる、
逸品の旨味と香り。

ワイン樽熟成味噌ふたたび

ワイン樽仕込みの、天然熟成味噌。
深く芳醇なワインの香りを、ふたたび。

flow

製造の流れ

製造の流れ

昔ながらの製法で、
手間暇を惜しまず作っています。

tour

製造所見学

製造所見学

野沢食品工業では、弊社が製造する醤油・味噌がどのような工場で作られているのか知りたい、昔の町屋作りの民家を見てみたい、など、ご希望される見学に対応しております。土曜、日曜も、できる限り対応いたしますので、ご相談ください。

company

会社概要

会社名
野澤食品工業株式会社
所在地
〒959-3441 新潟県村上市塩谷1227
代表者
野澤 道雄
電話番号
0254-66-5507
FAX番号
0254-66-8807
創業
1836年(天保7年)